自然界沒有純石墨，往往含有SiO2、Al2O3、FeO、CaO、P2O5、CuO等雜質。這些雜質通常以礦物的形式出現，如應時、黃鐵礦和碳酸鹽。此外，還有水、瀝青、CO2、H2、CH4、N2等氣體。因此，在分析石墨時，不僅要測定固定碳含量，還要同時測定揮發分和灰分含量。  

  石墨制品廠生產的真空爐石墨制品雖然種類很多，但主要原料是石墨。石墨是一種同素異形體，另外三個碳原子(排列成蜂窩狀六邊形)附著在每個同素異形體的外圍，形成共價分子。由于每個碳原子發射一個電子，這些電子可以自由移動，所以石墨屬于導體。

  石墨質軟，深灰色；有油膩感，會污染紙張。硬度為1 ~ 2，隨著雜質的增加可沿垂直方向增加到3 ~ 5。比重1.9 ~ 2.3。比表面積在1 ~ 20 m2/g之間，在隔絕氧氣的條件下熔點在3000℃以上，是比較耐溫的礦物之一。它能導電和導熱。