1.導電資料
    用電弧爐或礦熱電爐鍛煉各種合金鋼、鐵合金或出產電石（碳化鈣）、黃磷時，強大的電流通過炭素電極（或接連自焙電極——即電極糊）或石墨化電極導入電爐的熔煉區發生電弧，使電能轉化成熱能，溫度升高到2000℃左右，從而到達鍛煉或反響的要求。
    金屬鎂、鋁、鈉一般用熔鹽電解制取，這時電解槽的陽極導電資料都是選用石墨化電極或接連自焙電極（陽極糊、有時用預焙陽極）。熔鹽點解的溫度一般在1000℃以下。
    出產燒堿（氫氧化鈉）和氯氣的食鹽溶液電解槽的陽極導電資料，一般都用石墨化電極。出產金剛砂（碳化硅）運用的電阻爐的爐頭導電資料，也是運用石墨化電極。
    炭和石墨制品作為導電資料廣泛用于電極制作工業作為滑環和電刷，此外還用作干電池中的炭棒，探照燈或發生弧光用的弧光炭棒，水銀整流器中的陽極等。
    2.耐火資料
    由于炭和石墨制品本領高溫和有較好的高溫強度及耐腐蝕性，所以很多冶金爐內襯可用炭塊砌筑，如煉鐵爐的爐底、爐缸和爐腹，鐵合金爐和電石爐的內襯，鋁電解槽的底部及側部。許多貴重金屬和稀有金屬鍛煉用的坩堝、熔化石英玻璃等所用的石墨坩堝，也都是用石墨化坯料加工制成的。作為耐火資料運用的炭和石墨制品，一般不該在氧化性氣氛中運用。由于，不管炭或石墨在氧化性氣氛的高溫下很快燒蝕。
    3.耐腐蝕資料
    通過用有機樹脂或無機樹脂浸漬過的石墨資料，具有耐腐蝕性好、導熱性好、浸透率低等特色，這種浸漬石墨又稱為不透性石墨。它很多應用于制作各種熱交換器、反響槽、凝縮器、燃燒塔、吸收塔、冷卻器、過濾器、泵等設備，廣泛應用于石油煉制、石油化工、濕法冶金、酸堿出產、合成纖維、造紙等工業部門，可節省很多的不銹鋼等金屬資料。不透性石墨出產已稱為炭素工業的一個重要分支。
    4.耐磨和光滑資料
    炭和石墨資料除具有化學穩定性高的特性外，還有較好的光滑性能。在高速、高溫、高壓的條件下，用光滑油來改進滑動部件的耐磨性往往是不可能的。石墨耐磨資料能夠在-200℃到2000℃溫度下的腐蝕性介質中并在很高的滑動速度下（可達100米/秒）不用光滑油而作業。因此，許多運送腐蝕性介質的壓縮機和泵廣泛選用石墨資料制成的活塞環、密封圈和軸承。它們運轉時無需加入光滑劑。這種耐磨資料是用普通的炭或石墨資料通過有機樹脂或液態金屬資料浸漬而成。石墨乳劑也是許多金屬加工（拔絲、拉管等）的杰出光滑劑。
    5.高溫冶金及超純資料出產用結構資料
    出產單晶硅用的晶體生長坩堝、區域精粹容器、支架、夾具、感應加熱器等，都是用高純度石墨資料加工而成的。用于真空鍛煉中的石墨隔熱板和底座，高溫電阻爐，高溫電阻爐爐管、棒、板、格柵等元件，也運用石墨資料加工制成的。
    6.作為鑄模、壓模運用
    炭和石墨資料的熱膨脹系數小，并且耐急冷急熱性好，所以能夠用作玻璃器皿的鑄模和黑色金屬及有色金屬或稀有金屬的鑄模。用石墨鑄模得到的鑄件，尺度精確，表面光潔，不加工即可直接運用或只需稍加工就可運用，因而節省了很多金屬。出產硬質合金（如碳化鎢）等粉末冶金工藝，通常用石墨資料加工壓模、燒結用的舟皿。
    7.在原子能工業及軍事工業中運用
    石墨由于具有杰出的中子減速性能，最早用于原子反響堆中作為減速資料。鈾-石墨反響堆是目前較多的一種原子反響堆。原子反響堆用的石墨資料有必要具有極高的純度，雜質含量不該超越幾十個ppm，特別是其間硼元素的含量應在0.5ppm以下。為了降低石墨中的雜質含量，在石墨化過程中通入鹵素凈化氣體。一些通過特殊處理的石墨（如在石墨表面滲入耐高溫的資料）及再結晶石墨、熱解石墨，具有在極高溫度下較好的穩定性及較高的強度分量比。所以，它們能夠用于制作固體燃料火箭的噴嘴、導彈的鼻錐、宇宙飛行設備的零部件。